鱼肉中的蛋白质，优质不饱和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，维生素D和钾，钙，锌等矿物质元素含量丰富，这些都是胎儿发育所必须的营养元素;此外鱼肉中还含丰富牛磺酸，是胎儿大脑发育所必需的营养元素，除了可以直接影响脑细胞增殖和成熟，还能间接刺激人体对锌，铜，铁，游离氨基酸的吸收利用。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，还含有两种不饱和脂肪酸，即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这两种不饱和脂肪酸对大脑的发育非常重要，在鱼油中含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头中，所以孕期适量吃鱼头，有助于胎儿大脑分区肺发育。
鱼肉中富含丰富的欧米茄-3脂肪酸，这种物质有延长孕期的功效，所以孕期吃鱼可以预防早产，所以孕妈妈在孕期可以多吃大马哈鱼，鲱鱼，金枪鱼等富含脂肪的鱼类。
鱼肉中含有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，孕妇每周适量的吃鱼，可以维持“开心激素”的正常浓度，使孕妇保持情绪轻松，有助于优生。
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